Akademija Matthew Kenney

Veliko sem brala, testirala in se kmalu zaljubila v delo znanega kuharja Matthew Kenneya in v njegovo presno-vegansko šolo. Poleg nešteto elektronskih sporočil, ki sem si jih izmenjala s šolo, in po vztrajnem trkanju na njena vrata sem želela, da me me sprejmejo pod svoje akademsko okrilje z malo finančne pomoči. Moja zagrizenost je padla na rodovitna tla in dobila sem ponudbo za štipendijo! Tako sem skočila v Los Angeles, kjer sem se naučila umetnosti presne prehrane in prvič oblekla chefovsko belo uniformo, ki je pri meni po prvem pranju postala seveda roza.

Sicer trendovske presne prehranske filozofije zares nisem mogla posvojiti niti podpreti, sem se pa naučila ogromno osnov, ki so mi prinesle nove temelje za nadaljnje raziskovanje in pogum, da se lotim prehrane, ki gre tudi čez 45C.

Z zaključkom in novim papirjem v roki sem z zmedenostjo ugotovila, da ne vem kaj naj s tem priznanjem sploh počnem. Odločila sem se, da skočim malce na Novo Zelandijo in sprobam svojo kuharsko srečo tam, zakaj pa ne? Sploh, ker v Sloveniji še nismo vedeli kaj je to chia puding.

Kar kmalu po tej radikalni odločitvi je na vrata potrkal POPovec Branko Čakarmiš in mi ponudil izjemno priložnost, da ustvarimo z ekipo kuharsko oddajo z drugačnimi recepti, takšnimi, ki jih na naših televizijskih zaslonih še nismo videli. Združimo prijetno s koristnim in v oddajo vključimo tudi deželo dolgega belega oblaka in njihove trende zdravega prehranjevanja. In tako se je vse začelo…